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RECIPE

たらこは皮を除きほぐします。

ボウルに①、豚ひき肉、絹豆腐、ねぎ、片栗粉、★を入れ混ぜ合わせます。

全体が混ざったら等分にして、円形に形を整えます。

フライパンを弱火で熱し、③を並べ、焼き色がつくまで中火で2分ほど焼きます。

裏返し蓋をして弱火で３分ほど加熱します。つくねに火が通ったら火から下ろし、皿に盛り付けて完成です。