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RECIPE

ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜておきます。
アボカドは1cm角に切り、半量のドレッシングと和えておきます。
きゅうりは縦に半分にしてから斜めに薄切りにし、塩もみして２〜３分置いておき、軽く絞ります。

スモークサーモンは斜めにそぎ切りにします。

小鉢の底にきゅうりをしき、アボカド、サーモン、いくらを乗せ、残りのドレッシングを回しかけて完成です。