私たちについて
ABOUT
会社でありたい。
2024年4月トライデント新潟フーズ株式会社から社名を
ポーラーベアーフーズ株式会社に変更しました。
株主である新潟冷蔵株式会社が長年大切にしてきた
「くまちゃんブランド」(1974年商標登録)をこれからも継承していきたい
という思いが込められています。
弊社は主にたらこ、辛子明太子、筋子、
いくらなど魚卵を主体とした水産加工メーカーです。
近年の健康志向や環境意識の高まりを受け、
弊社では植物由来の原材料を使ったプラントベース製品の
開発・製造に取り組んでいます。
くまちゃんブランドが長年愛されてきたように、
皆様に愛される商品づくりを目指してまいります。
私たちは安心安全な商品をお届けするために、
品質管理・衛生管理を徹底しています。
工場内では金属探知機、X線検出機で異物混入を防いでいます。
また、味や品質に問題が無いかどうか官能検査をしています。
清掃の際には5S（整理・整頓・清掃・習慣・清潔）を厳守、
細菌の発生や繁殖の防止の為、定期的な拭き取り検査をして
食品の製造過程において適切な管理が行われているかを確認しています。
自主管理として、適正な一般的衛生管理を行うとともに、
国際規格であるコーデックス7原則12手順に基づく
HACCP方式管理により製造をしています。
水産加工商品の紹介
PRODUCTS
回転すし向けの鱒いくら醤油漬けや、立ち寿司向けの白鮭のいくら醤油漬け、
コンシューマー用のいくら醤油漬パックを生産しています。
口の中でとろけるような旨味が特徴の一つです。
紅鮭卵を使用し、主に醤油漬商品を取り扱っており、
量販店向けの業務商品をメインに一部コンシューマーパックを生産しています。
丁寧な下処理を行うことで、生臭さを取り除き誰にでも食べて頂ける様に仕上げています。
タラコパスタソースや、コンビニエンスストアのおにぎり具材を生産するバラ子事業と、
量販店向けのトレーパックを生産する助子事業と2部門で生産しています。
味の調和をとったりそのまま食べたりと楽しみ方が幅広いです。
宅配、量販店、外食産業等幅広く展開しています。
動物性の原料を一切使用せずにタラコバラ子、辛子明太子風バラ子、うにを開発製造しています。
まだまだ市場は未成熟ですが、アレルギーやプリン体の問題を気にせず食してもらえる商品を目指しています。